Dieta proteica per dimagrire per 7-14 giorni: varie opzioni di menu, ricette

Filetto di pesce, pollame e manzo nel menu dietetico proteico

La dieta proteica ti permette di perdere peso senza sentirti affamato. E sebbene questa opzione dietetica non possa essere definita molto diversificata, spesso per alcuni dimagranti diventa l'unico modo per perdere peso, poiché non è necessario negare la carne.

Qual è l'essenza di una dieta proteica per dimagrire

Mangiare la dieta proteica più semplice può farti sentire vigile e attivo per tutto il tempo. Questo è un vantaggio significativo di questo metodo per perdere peso. Ma può durare non più di 14 giorni, in modo ottimale - 1 settimana.

Il fatto è che una dieta proteica crea un deficit energetico nel corpo saturandolo con cibi ad alto contenuto proteico e limitando l'assunzione di carboidrati. Questo provoca stress sul corpo.

Con la mancanza di carboidrati, iniziano ad essere estratte riserve di glicogeno nascoste nel grasso corporeo e nella massa muscolare.

Inoltre, la perdita di peso è assicurata prima da una significativa perdita di liquidi e poco dopo la massa muscolare e grassa inizia a rinunciare alla sua riserva di energia. Il risultato dell'adesione al metodo proteico per perdere peso:

  • per perdere peso di circa 5 kg a settimana;
  • mancanza di una costante sensazione di fame;
  • conservazione del risultato della perdita di peso per lungo tempo.

Ma nonostante tali vantaggi di questa dieta, non può essere definita diversa, lo svantaggio è che una tale dieta mette un carico eccessivo sui reni e sul tratto gastrointestinale e può portare a cattive condizioni di salute, alle donne incinte è vietato usarla.

Pertanto, il menù del programma dimagrante proteico comprende non solo alimenti con un contenuto proteico predominante, ma anche molti altri nutrienti essenziali, questo facilita notevolmente l'aderenza al regime alimentare e riduce il carico sui reni.

Dieta proteica: elenco di alimenti consentiti e raccomandazioni

Pollo al forno per una dieta proteica

Consentito durante una dieta proteica:

  • qualsiasi carne - maiale, manzo, pollame con un contenuto minimo di grassi;
  • frutti di mare, uova, ricotta a basso contenuto di grassi;
  • verdure crude: cavoli, cetrioli, erbe aromatiche, pomodori;
  • Il succo di limone o l'olio d'oliva è usato come condimento;
  • Farina d'avena e grano saraceno sono consentiti 2 volte a settimana.

Si consiglia di alternare diversi tipi di carne.

Escluso:

  • dolce - tutta la pasticceria (torte, biscotti), zucchero e frutta dolce;
  • prodotti da forno, pasta, prodotti fritti nel grasso;
  • cereali, patate, burro.

Le seguenti linee guida dovrebbero essere seguite quando si segue una dieta proteica:

  • devi mangiare 5-6 volte al giorno, l'ultima volta non più tardi di 2 ore prima di andare a dormire;
  • beva almeno 1, 5 litri di acqua minerale al giorno senza gas o acqua pulita;
  • qualsiasi alcol è proibito;
  • , se lo si desidera, è consentito mangiare un paio di agrumi o mele non zuccherate per uno spuntino.

Quali programmi di dieta proteica esistono?

Tra i più popolari ci sono i programmi del Dr. Ducan e del Dr. Atkins e la dieta del Cremlino.

Esistono molti programmi per una dieta proteica. Esistono diete proteiche pure e con diverse varianti: proteine-vegetali, proteine-frutta, proteine-vitamine e altre.

Dieta proteica settimanale: opzioni di menu

Dieta proteica opzione 1 per 7 giorni

Primo giorno:

  • Colazione: 150 grammi di manzo con una pagnotta integrale, una tazza di tè o caffè;
  • Spuntino: 1 mela;
  • A pranzo: petto di pollo bollito (150 grammi) con insalata di verdure (200 grammi);
  • Spuntino: 1 bicchiere di yogurt magro o kefir;
  • Per cena: pesce di mare bollito (200 grammi) con insalata di verdure condita con succo di limone.

Secondo giorno:

  • Colazione: 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, tè, caffè;
  • Spuntino: 1 qualsiasi agrume;
  • A pranzo: spezzatino di manzo con verdure (150 grammi);
  • Spuntino pomeridiano: 1 bicchiere di kefir magro con pane dietetico;
  • A cena: 200 grammi di pesce magro bollito con verdure fresche.

Terzo giorno:

  • Colazione: filetto di pollo bollito (200 grammi), tè o caffè;
  • Spuntino: 1 mela;
  • A pranzo: 200 grammi di fagioli lessi con una porzione di insalata di verdure;
  • Snack: 200 grammi di yogurt magro con biscotti dietetici;
  • Per cena: 150 grammi di manzo bollito con 150 grammi di insalata di cavolo cappuccio, condito con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva.

Quarto giorno:

  • Colazione: 1 bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi con biscotti dietetici;
  • Spuntino: 1 frutto non zuccherato;
  • A pranzo: 200 grammi di petto di pollo bollito, 1 bicchiere di succo di mela;
  • Spuntino pomeridiano: 1-2 uova sode;
  • A cena: 200 grammi di pesce bollito, 150 grammi di verdure fresche.

Quinto giorno:

  • Colazione: 150 grammi di carne di tacchino bollita, 1 mela, tè o caffè;
  • Spuntino: 1 bicchiere di succo di mela, 1 biscotto dietetico;
  • A pranzo: pesce bollito (200 grammi) con una fetta di pane integrale;
  • Spuntino pomeridiano: 1 bicchiere di kefir magro;
  • Per cena: 150 grammi di manzo bollito con insalata di verdure.

Sesto giorno:

  • Colazione: 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi e tè;
  • Spuntino: 1 pompelmo;
  • A pranzo: fagioli in umido con verdure;
  • Spuntino pomeridiano: 1 bicchiere di kefir;
  • Per cena: pesce di mare bollito (200 grammi) con insalata di verdure fresche.

Settimo giorno:

  • Colazione: 1 bicchiere di latte scremato, 1 biscotto dietetico;
  • Spuntino: 1 mela non zuccherata;
  • A pranzo: zuppa di verdure con funghi prataioli;
  • Spuntino pomeridiano: 50 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
  • Per cena: manzo bollito (150 grammi) con insalata fresca.

Dieta proteica in sette giorni, opzione 2

Giorno 1. Distribuire 200 grammi di petto di pollo bollito, 1 cetriolo fresco e pomodoro, tonno in scatola senza olio, pompelmo e 1 fetta di pane integrale per tutto il giorno.

Giorno 2. Per l'intera giornata, 200 grammi di vitello fritto, la stessa quantità di cetriolo fresco, pomodoro, pane, frutta: mela o pera.

Il pompelmo è un brucia calorie

Giorno 3. Formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi (50 grammi), verdure bollite (200 grammi), 2 cetrioli e 2 pomodori, pane, arancia.

Giorno 4. 200 grammi di filetto di tacchino bollito, la stessa quantità di pomodori freschi e cetrioli, pane, pera, pompelmo.

Giorno 5. 2 uova, 3 pomodori, insalata con verdure, arancia.

Giorno 6. Petto di tacchino bollito (200 grammi), tonno in scatola, verdure bollite, due cetrioli e due pomodori, pane, mela.

Giorno 7. 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, cetrioli, pomodori, 2 tazze di kefir, pompelmo.

Il pompelmo non solo contiene tonnellate di vitamine, ma aiuta anche a bruciare calorie.

Menu dietetico proteico per 14 giorni

Un programma dimagrante di due settimane funziona bene con cibi ricchi di proteine. Esiste una variante di un menù efficace, in cui sono indicati 3 pasti, ma in pratica è consigliabile suddividere la quantità di cibo in 5-6 pasti.

  1. Colazione: caffè. Pranzo: succo di pomodoro, insalata con cavolo e olio vegetale. Cena: pesce bollito o fritto (200 grammi).
  2. Colazione: crostini con caffè. Pranzo: pesce bollito (200 grammi), insalata di verdure con cavolo. Cena: manzo bollito con kefir.
  3. Colazione: caffè e crostini. Pranzo: zucchine in umido, mela. Cena: manzo bollito (200 grammi), 2 uova sode, insalata di cavolo.
  4. Colazione: caffè. Pranzo: 1 uovo sodo, insalata di carote fresche con olio d'oliva (1 cucchiaino), una fetta di formaggio a pasta dura. Cena: kefir.
  5. Colazione: insalata di carote condita con succo di limone. Pranzo: filetto di pesce bollito (200 grammi), 1 bicchiere di succo di pomodoro. Cena: un bicchiere di kefir.
  6. Colazione: tè. Pranzo: petto di pollo bollito, insalata con cavolo e carote. Cena: 2 uova sode, pompelmo.
  7. Colazione: caffè. Pranzo: manzo bollito (200 grammi) e pompelmo. Cena: 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
  8. Colazione: tè. Pranzo: filetto di tacchino bollito, 1 mela. Cena: un bicchiere di kefir.
  9. Come il sesto giorno.
  10. Come il quinto giorno.
  11. Colazione: caffè. Pranzo: 1 uovo sodo, carote bollite, una fetta di formaggio a pasta dura. Cena: un bicchiere di kefir.
  12. Come il terzo giorno.
  13. Colazione: caffè e crostini. Pranzo: pesce bollito (200 grammi) con insalata di cavolo. Cena: manzo bollito (150 grammi) e un bicchiere di kefir.
  14. Colazione: caffè. Pranzo: 2 uova sode, insalata di cavolo e 1 pomodoro. Cena: pesce bollito 200 grammi.

Menu dietetico Ducan

Frutti di mare per la Dieta Ducana

La dieta di Dukan è suddivisa in diverse fasi a seconda del menu: attacco, crociera, proteine-vegetali, consolidamento, stabilizzazione. La primissima fase dell'attacco è la più critica, ecco il suo menu di esempio:

  • Per colazione: 2 uova strapazzate proteiche con latte magro ed erbe aromatiche.
  • Spuntino: un cucchiaio e mezzo di farina d'avena nella crusca.
  • A pranzo: 200 grammi di vitello bollito.
  • Spuntino: fai bollire 200 grammi di gamberetti o altri frutti di mare.
  • Per cena: 200 grammi di vitello o agnello bollito.

Lessare i frutti di mare in acqua leggermente salata.

Ricette dietetiche proteiche

Filetto di pollo in kefir

Avrai bisogno di:

  • 100 grammi di filetto di pollo;
  • 50 ml di kefir e acqua;
  • sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.

Tagliare il filetto di pollo a pezzi e mescolare con sale e condimento. Versare il pollo con una miscela di kefir e acqua. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore. Cuocere i pezzi di filetto in una padella calda senza olio per 5 minuti per lato.

Pesce al forno

Avrai bisogno di:

  • 200 grammi di filetto di pescePesce al forno(pollock, nasello, merluzzo, tilapia, pangasio, trota);
  • succo di 1 limone;
  • condimenti a piacere.
Può anche essere cotto in una custodia speciale.

Versare il succo di limone sul filetto di pesce, cospargere di condimenti ed erbe essiccate. Mettere il pesce su un foglio, avvolgere e cuocere in forno finché sono teneri (20-30 minuti).

Per evitare che il filetto si bruci e si attacchi, aggiungi un po 'd'acqua alla teglia dove è cotto.

Zuppa di purea di spinaci

Avrai bisogno di:

  • 1 petto di tacchino senza pelle o coscia;
  • 1 confezione di spinaci (freschi o congelati);
  • 2 spicchi d'aglio;
  • sale, pepe, tutte le erbe che desideri;
  • 1/3 di tazza di latte scremato

Lessate il tacchino, toglietelo dal brodo e lasciatelo raffreddare. Tritare gli spinaci e cuocere a fuoco lento nel brodo per circa 5 minuti. Separare la carne di tacchino dalle ossa, tritarla finemente e rimetterla nel brodo. Cuocere per altri 2 minuti. Raffreddare un po 'la zuppa, quindi frullare il tutto con un frullatore, aggiungendo gradualmente il latte alla massa, aggiungendo spezie ed erbe tritate. È meglio servire subito la zuppa di purea già pronta, una volta riscaldata potrebbe perdere la sua consistenza purea.

Manzo al forno con melanzane

Per 4 porzioni avrai bisogno di:

  • 0, 5 l di acqua;
  • Manzo al forno
  • 500 g di manzo magro;
  • 300 g di melanzane;
  • 400 g di pomodori pelati;
  • prezzemolo tritato finemente, spicchio d'aglio.

Tagliare le melanzane ad anelli, metterle in acqua salata per 15 minuti. Tritate i pomodori, metteteli in una casseruola, cospargeteli di prezzemolo e aglio schiacciato. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere le melanzane per mezz'ora a fuoco medio. Quindi trasferire ai pomodori e mescolare il tutto. Tagliate la carne a fettine sottili.

Mettere metà delle verdure in una pirofila resistente al calore, adagiarvi sopra la carne e coprire con il resto delle verdure.

Cuocere in forno per 15 minuti.

Dessert allo yogurt

Avrai bisogno di:

  • 2 uova;
  • 200 g di yogurt magro
  • 50 g di amido di mais;
  • 2 cucchiainidolcificante per la cottura;
  • aroma (ad esempio vanillina).

Imposta il forno a preriscaldare a 180oC. Separare gli albumi dai tuorli. Mescolare i tuorli con yogurt, dolcificante, amido, aroma. Montare i bianchi in una spessa schiuma e mescolare delicatamente alla massa totale. Versate l'impasto in una pirofila e infornate per 20-30 minuti.